Prusinowice to stara wieś administracyjnie należy do województwa opolskiego, powiatu nyskiego, gminy Pakosławice, która została zasiedlona przez ludzi z ziemi nowosądeckiej, rzeszowskiej, łódzkiej, poznańskiej oraz z Kresów Wschodnich skąd też pochodzi tradycyjny przepis na „RZESZOWIACZKI”, pierogi z kapusty kiszonej i ziemniaków.
W latach 60-tych powstało Koło Gospodyń Wiejskich. Gospodynie, korzystając z przepisów swoich matek i babć, które przygotowywały je dla swoich rodzin, pielęgnują i przekazują tradycyjne kulinarne z pokolenia na pokolenie.
Wyrób pierogów rozpoczynamy od przygotowania farszu, ugotowania ziemniaków, kapusty, podsmażenia cebulki. Następnie przygotowujemy ciasto z mąki pszennej, jaj, masła, ciepłej wody. Pierogi podajemy polane podsmażoną cebulką lub tzw. skwarkami.
Koło Gospodyń Wiejskich w Prusinowicach już raz zasłynęło lepieniem pierogów według tradycyjnej receptury, otrzymało certyfikat: „KRESOWIACZKI”.
Pragnąc kontynuować pielęgnowanie tradycji odtwarzania dawnych przepisów nasza organizacja zbiera się przed większymi uroczystościami i wspólnie przygotowuje pierogi. Pierogi były znane od dawna, gdyż zgodnie z tradycją potrawy były wytwarzane z lokalnie dostępnych produktów w danym regionie, tak też powstała receptura "RZESZOWIACZKÓW", których nazwa nawiązuje do naszych korzeni, mieszkańców przybyłych z ziemi rzeszowskiej.
Kontakt:
nr tel.:
797 620 252
